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1,100.00 €
Offrez une formation complète à votre proche passionné de cuisine.
Nous vous proposons un cycle de formation sur 10 séances (un samedi par mois de 9H à 13H) afin d’acquérir les bases de la cuisine Française.
Vous maitriserez par la pratique professionnelle la connaissance des produits et des techniques. Vous mettrez ainsi en valeur vos connaissances acquises et votre créativité à la fin de cette formation par vos réalisations au quotidien dans votre cuisine pour les vôtres et vos amis.
ANIMATION
Cette formation sera animée par le Chef Jean Luc GERMOND, ancien chef propriétaire du Sébastopol, 1 étoile au guide Michelin, Maître Cuisinier de France.
Cette formation vous aidera à :
. Travailler en ordre, vous organiser.
. Conduire plusieurs activités simultanément.
. Contrôler le résultat de son action.
. Agir avec les bons gestes et en sécurité.
. Prendre du recul sur ses apprentissages.
. Mettre en œuvre les techniques de cuissons.
. Réaliser des préparations, des sauces.
. Travailler des produits de saison.
. Appliquer les règles de sécurité alimentaires.
DÉROULEMENT DES 10 SÉANCES
Autour des légumes et des œufs : 2 séances.
Autour des produits de la pêche : 4 séances.
Autour des abats, viandes et volailles ; 4 séances.
NOMBRE D’HEURES DE FORMATION : 40 heures.
Le planning de la formation qui commence en Septembre 2024 est visible sur la page produit de la formation dans la rubrique TOUS NOS COURS.
ATTENTION DE VERIFIER QUE LES DATES CONVIENNENT A LA PERSONNE A QUI VOUS OFFREZ LE COURS ET QUE LA SESSION N’EST PAS DEJA COMPLETE.
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COMMENT ÇA FONCTIONNE ?
Romain Ghékière11/11/2023 MERCI c'était super, très dense, j'ai beaucoup appris, Gaël était à l'écoute et dynamique. On en repart plein d'envie de cuisiner! PS : menu refait, tips du chef intégré --> tout le monde impressionné!! Cécile Alaniou17/10/2023 Super cours et ambiance très joviale ! On s'est régalé, j'étais ravie d'apprendre à faire des samoussas et de découvrir de nouvelles saveurs ! nicolas BOUVERNE17/10/2023 Bonjour, Très heureux d'avoir particpé à ce cours de cuisine. on apprend beaucoup de chose en 3 heures dans un lieu hyper agréable. Une petite parenthèse dans une cuisine professionnelle. Chloé Charlet17/10/2023 Nous avons participé au cours de cuisine sur les poissons et produits de saison. Le lieu (jardin,cuisine, table haute) est très agréable. Le chef Gaël a réussi à nous transmettre sa passion à travers les différentes techniques, les produits utilisés. Nous avons voyagé ! Nous avons pu déguster les 3 plats préparés, avec un verre de vin ou un bon jus. Très belle expérience en couple. Nous reviendrons prochainement ! Merci à vous grégory Defachelle17/10/2023 Nous avions choisi les toquées de la cuisine pour une réception professionnelle du Crédit Agricole Nord de France, avec des personnes pour qui la cuisine n'était pas forcément une passion. Marie et son équipe ont su adapter le cours en fonction des convives. la convivialité du cadre et la qualités des mets servis ont fait le reste. Une très belle prestation. CORINNE M13/10/2023 Quel délice pour les papilles de vivre l’atelier sur le thème de la cuisine saine et gourmande. Je remercie Marie de la générosité de ses conseils et pour la qualité des produits utilisés ..hâte de renouveler l’expérience Jean Paul12/10/2023 Cours sur le thème des œufs et un autre sur celui des choix. Animateurs passionnés et passionnants. Nous avons appris des trucs et tours de main de Chef.
VOUS POURREZ AUSSI OFFRIR...
108 BIS QUAI GÉRY LEGRAND à BOIS BLANC
Même entrée que le restaurant Les Toquées.
Entrez dans le jardin sur la gauche directement
PERMANENCE TÉLÉPHONIQUE LE LUNDI APRÈS-MIDI DE 14H À 18H AU 06 13 43 60 40
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