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À PROPOS

LES TOQUÉES DE LA CUISINE

L'HISTOIRE

cours de cuisine à lille

Médecin anesthésiste, Marie est passionnée de cuisine. En 2006, suite à une formation dans une grande école de cuisine Parisienne – Marie décide d’ouvrir sa propre école pour pour partager ses connaissances.
Son premier atelier est basé dans le vieux Lille et Marie reçoit très vite le succès qu’elle mérite.
Elle entreprend alors de transformer sa propre maison pour y donner les cours de cuisine mais aussi y accueillir une salle de restaurant. Le restaurant Les Toquées est né, il est aujourd’hui tenu par le chef réputé Benoit Bernard.
Marie déménage l’école de cuisine à quelques dizaines de mètres, dans un nouveau local situé dans le jardin.

Le cadre est ydillique et calme. Parfait pour cuisiner ensemble pendant 3 heures.
Venez à pieds ou à vélo du centre ville en 10 min en passant par la citadelle.
Possibilité de se garer sur place ou proximité avec le métro. Chaque élève s’installe à son poste autour d’un grand plan de travail en bois, d’un piano à l’ancienne et d’un four vapeur formidable.
Nos cours ne sont pas des master class, tout le monde met la main à la pâte depuis l’épluchage, jusqu’au dressage des assiettes. Ils sont donnés par des professionnels formés et très sympathiques avec qui vous apprécierez cuisine.

PARUTION DANS LE JOURNAL
PARUTION DANS LE JOURNAL
PARUTION DANS LE JOURNAL
PARUTION DANS LE JOURNAL

NOTRE ÉQUIPE

MARIE

MARIE LAURENT

C'est la créatrice de notre école de cuisine. Médecin Anesthésiste à la clinique du Bois elle nous guide sur le chemin d'une alimentation saine et vraiment gourmande
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GAËL

GAËL

Fort de ses 15 années à travailler à travers le monde pour de prestigieux établissements, il vous fera découvrir les bases de la cuisine française et du monde tout en vous faisant vivre un agréable moment à travers sa cuisine.
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HENRI

HENRI

Notre plus jeune recrue et celle qu'on espère garder le plus longtemps
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PIERRE

PIERRE

Pierre est un chef passionné de cuisine du monde, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de techniques de cuisines traditionnelles. Il vous partagera toutes ses connaissances culinaires et scientifiques.
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JEAN LUC GERMOND

JEAN LUC GERMOND

Ancien chef propriétaire du Sébastopol, 1 étoile au guide Michelin, Maître Cuisinier de France, Jean-Luc a été le premier professeur de cuisine de Marie. Il donne cours le samedi autour de différents thèmes
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AUDREY

AUDREY

Cheffe depuis dix ans et formée à l’école FERRANDI PARIS, Audrey vous propose les recettes de son immense répertoire avec beaucoup de douceur et de professionnalisme.
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QUENTIN

QUENTIN

Quentin est un autodidacte. Après des études de commerce, il décide de rejoindre l’univers qui l’a toujours attiré : celui de la gastronomie. D’abord dans les cuisines de La Grenouillère puis au Froggy et au Cerisier avant de devenir chef à domicile.
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LÉNA

LÉNA

Léna s'approprie une cuisine bistronomique aux marqueurs forts qu’elle a développé auprès des grands chefs lillois. Elle crée une expérience mémorable derrière les fourneaux en transformant l’engouement pour la cuisine en un véritable art de vivre.
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ANNE SOPHIE

ANNE SOPHIE

Anne-Sophie est une autodidacte passionnée de pâtisserie. Après avoir passé son CAP, elle donne tous les cours de gastronomie sucrée chez nous pour partager sa passion. Sa maîtrise est parfaite et ses cours sont vivants. C’est un vrai bon moment !
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Les chefs de notre équipe sont des chefs indépendants.

les toquées de la cuisine à lille

Nous travaillons avec eux car ils nous ont convaincus de leur sérieux et de leur talent en cuisine.

Comme ils ont plusieurs casquettes, nous vous conseillons de vous tourner vers eux si vous cherchez un chef 

  • Pour gérer un mariage (jusqu’à 200 personnes) ou organiser un dîner gastronomique à domicile : contactez Gaël
  • Pour un cours de cuisine à domicile orienté sur la cuisine du monde ou la cuisine de tous les jours : contactez Audrey 

UNE QUESTION ?

Vous êtes à la recherche d’un lieu unique pour une soirée privée d’exeption.

NOUS TROUVER

110, quai Géry Legrand – à Bois Blanc
Même entrée que le restaurant Les Toquées
Entrez dans le jardin sur la gauche directement 

suivez l'aventure !

@lestoqueesdelacuisine