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LES RECETTES GOURMANDES
LES TOQUÉES DE LA CUISINE
. 10 belles tomates
. 2 poivrons rouge
. 1 oignon
. 2 cuillères de vinaigre de xérès
. 2 trancheS de pain de mie
. 2 concombres
. 2 gousses d’ail
. 1 botte de basilic frais
. huile d’olive
. 4 oeufs durs pour la présentation
Couper tous les légumes et laisser mariner 24h au frais avec le vinaigre, l’huile d’olive ,le basilic et le pain de mie puis mixer le tout.
Déposer le gaspacho au fond du bol. Par dessus les oeufs durs coupés en fines lamelles. Parsemer de parmesan et de pignons de pin.
