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LES RECETTES GOURMANDES
LES TOQUÉES DE LA CUISINE
. 10 belles tomates
. 2 poivrons rouge
. 1 oignon
. 2 cuillères de vinaigre de xérès
. 2 tranche de pain de mie -2 concombres
. 2 gousses d’ail
. 1 botte de basilic frais -huile d’olive
. 4 oeufs dur pour la présentation
Couper tout les légumes et laisser mariner 24 au frais avec le vinaigre, l’huile d’olive ,le basilic et le pain de mie puis mixer le tout.
Déposer le gaspacho au fond du bole. Par dessus les oeufs durs coupés en fines lamelles. Parsemer de parmesan et de pignons de pin.
108 BIS QUAI GÉRY LEGRAND à BOIS BLANC
Même entrée que le restaurant Les Toquées.
Entrez dans le jardin sur la gauche directement
PERMANENCE TÉLÉPHONIQUE LE LUNDI APRÈS-MIDI DE 14H À 18H AU 06 13 43 60 40
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