CUISINE CRÉATIVE

Cours de cuisine à lille

105€

« Une cuisine d’instinct, de passion et de rencontres — là où chaque plat raconte une histoire. »

Marc Carassus, c’est un parcours culinaire hors des sentiers battus — un autodidacte passionné, finaliste remarqué de Objectif Top Chef, que le chef Yoann Conte surnomme affectueusement le “Slumdog Millionnaire de la cuisine”. À la croisée de la bistronomie créative et de la street food inspirée, Marc incarne une cuisine libre, vivante et profondément humaine.

Formé à la dure école des rencontres : des grandes toques étoilées aux cuistots de bouibouis planqués dans une ruelle de Bangkok ou d’arrière-cuisines japonaises à Tokyo, il s’inspire aussi des plats haïtiens et créoles préparés par les mamans de ses potes d’enfance — bien loin de la cantine, mais bien plus riches en goût, en émotion et en valeurs.

Véritable geek de cuisine et de produits, Marc décortique, teste, assemble et détourne avec une curiosité insatiable et une envie constante de partager. Pour lui, chaque plat du quotidien doit être un moment unique de partage et de découverte, une expérience sensorielle autant qu’un lien humain.

Avec @Fridgetreasures, il a créé un espace vivant et généreux où il transmet sa vision de la cuisine : accessible mais exigeante, fun mais technique, intuitive mais enracinée. Ici, pas de blabla inutile ni de recettes figées : on apprend en cuisinant, on découvre en goûtant, on grandit en partageant.

Que vous soyez cuistot débutant, curieux gourmand ou futur toque d’or, bienvenue dans un univers où la passion est l’ingrédient principal… et le plaisir, toujours au menu.

Marc Carassus

Chef autodidacte – Finaliste Objectif Top Chef – Artisan de la bistronomie créative

Créateur de @Fridgetreasures

réservez votre cours

INFOS COMPLÉMENTAIRES

cours de cuisine à lille

NOS RECETTES

les toquées de la cuisine

CE SONT EUX QUI LE DISENT

retour sur nos cours de cuisine

    
 
 
       Publié sur Google  
   
   marie hamy 
 10/04/2025
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une super soirée grâce à Audrey, solaire et souriante, passionnée et communicative, le cours était très bien mené et parfaitement rythmé, toujours avec le sourire, sans temps mort mais sans être la course, avec des recettes de boulettes variées originales et innovantes mais tout à fait réalisables à la maison. Merci Audrey !!!
  
 
      Publié sur Google  
   
   stéphane kubicki 
 09/04/2025
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci pour cette escapade gustative conviviale ! Bravo à notre chef Pierre pour ses conseils avisés lors d’un atelier de cuisine coréenne !
  
 
      Publié sur Google  
   
   Hugo PARANT 
 29/03/2025
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super moment passer en cuisine avec le chef Jean Luc Germond ! Le cours est pertinent quel que soit le niveau des participants !
  
 
      Publié sur Google  
   
   Brams Marion 
 15/03/2025
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle expérience avec AnneSophie. Très accueillant, souriante donne beaucoup d’astuces. Nous avons fait des merveilleux et des gaufres. Je recommande ce cours qui est top pour apprendre nos beaux desserts du Nord réservé directement avec les toquées.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Franck 
 08/03/2025
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Top expérience. Le chef transmet son savoir et sa passion L'ambiance est conviviale N'hésitez pas
  
 
      Publié sur Google  
   
   Jérome Lefebvre 
 24/02/2025
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Bonne expérience et groupe très agréable avec deux intervenants sympa.
  
 
      Publié sur Google  
   
   pech 
 31/01/2025
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Atelier cuisine du Nord avec Léa, qui a été sympa et prête à répondre à toutes nos questions. Concept recommandé comme cadeau. Quelques points à améliorer : -l'info pour se rendre dans l'endroit (ce n'est pas la même entrée qu'à l'hébergement) -un peu plus de structure dans l'atelier afin de répartir les tâches de façon plus homogène parmi tous les participants. Je vous souhaite de ne pas tomber avec des autres participants qui se prennent par le chef!