CANNELÉS

Cours de cuisine à lille

70€

On ne le présente plus ce petit gâteau bordelais en forme de cylindre cannelé à la pâte tendre et caramélisée, aux saveurs de rhum ambré et de vanille.
Venez apprendre avec notre pâtissière Anne-Sophie tous les secrets de la recette des cannelés cuits dans un moule en cuivre. Vous aurez l’occasion de goûter ces cannelés autour d’un café ou d’un thé. Et vous repartirez chez vous avec 2 cannelés faits pendant le cours.

Cette recette utilise de l’alcool (rhum ambré), il s’évapore à la cuisson pour ne garder que la saveur du goût.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Crédit photos : photos réalisées dans l’atelier @lesateliersdu1000 , céramiques de Charlotte @charlottec_creations

Vous recevez les recettes par email à l’issu du cours pour les reproduire à la maison.

Durée du cours : 2h30

⚠️ Attention. Quand le minimum de participants n’est pas atteint 48H avant le cours, nous sommes contraintes de l’annuler et de le reporter. Vous serez prévenu par email et dans les meilleurs délais.

réservez votre cours

INFOS COMPLÉMENTAIRES

cours de cuisine à lille

NOS RECETTES

les toquées de la cuisine

CE SONT EUX QUI LE DISENT

retour sur nos cours de cuisine

    
 
 
       Publié sur Google  
   
   Colombel Pascaline 
 26/05/2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super expérience  on a adoré
  
 
      Publié sur Google  
   
   Marion Ceugniez 
 20/05/2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons passé une excellente soirée avec la Cheffe Audrey autour lors d'un atelier sur la Chine. C'est une vraie passionnée qui donne envie d'apprendre et avec laquelle on se sent à l'aise quand on est une débutante comme moi. Les recettes étaient excellentes et nous avons hâte de les reproduire !
Mon mari avait déjà eu la chance de faire un atelier avec Audrey sur le thème du Japon il y a un mois et il avait adoré.
Le lieu est très beau et accueillant.
Nous reviendrons avec plaisir pour d'autres ateliers !

Le gros plus : un groupe à taille humaine et la présence d'une personne pour faire la plonge, ce qui nous laisse bien le temps de participer au cours et écouter attentivement.

Une petite suggestion : de meilleurs couteaux professionnels pourraient davantage améliorer l'expérience.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Frédérique 
 07/05/2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un cadeau de Noël qui nous a fait très plaisir : atelier de confection de desserts du Nord.
Anne Sophie (véritable sosie de Sigourney Weaver 😊) nous a livré tous les secrets de fabrication des merveilleux, légers et onctueux, et des gaufres ovales, savoureuses et typiques de la région lilloise.
Atmosphère conviviale et sympathique avec les 7 autres participants du groupe, on a passé un très bon moment sans temps mort.
Très bonne organisation. Avec les temps de repos de la pâte et autres impératifs, Anne Sophie avait tout préparé à l’avance pour que nous puissions réaliser les recettes durant le temps imparti à l’atelier.
Elle nous a communiqué sa passion pour les desserts et nous participerons avec plaisir à un prochain atelier.
Seul bémol pour les non férus de cuisine, pas mal de matériel est nécessaire. On essaiera quand même de reproduire avec de l’huile de coude.
Merci pour cet accueil qui s’est clôturé en présence de la propriétaire des lieux.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Fabrice Duhamel 
 02/05/2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Moment convivial et exceptionnel avec le chef Jean-Luc Germond.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Corinne Barbry 
 30/04/2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 1ère fois pour moi. J'ai adoré. On ne voit pas le temps passé. Je recommande
  
 
      Publié sur Google  
   
   Aurélien 
 29/03/2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Great !
  
 
      Publié sur Google  
   
   Mathilde Duval 
 26/03/2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super cours, le chef marc est  plein de conseils, d'humour,  d'astuces, on a fait trois recettes incroyables, avec des ingrédients plein de saveurs, jattend la fiche recette avec impatience pour refaire tout ça à la maison pour mes proches