Vous pouvez nous contacter au téléphone le lundi après-midi de 14H à 18H au 0636479353 ou nous écrire par sms toute la semaine. Nous nous engageons à répondre aux emails en 48H lestoqueesdelacuisine@gmail.com

VOTRE CHEF POUR CE COURS

ANDRÉ

DURÉE DU COURS

2 HEURES

NOMBRE DE PLACES

8 PERSONNES

INITIATION A LA DEGUSTATION

Cours de cuisine à lille

60€

Notre oenologue André, vous guide sur les chemins de l’olfaction pour vous apprendre à apprécier des vins de plus en plus qualitatifs.

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BOUTEILLE DE VIN

INFOS COMPLÉMENTAIRES

cours de cuisine à lille

La dégustation, c’est avant tout une histoire d’Homme.

André Désormais qui vous donnera cours est connu comme le loup blanc dans le monde des vignerons ! Et pourtant, il n’est pas du sérail. Il a même passé l’entière de sa vie professionnelle à soigner les gens (c’est d’ailleurs comme cela qu’il a fait connaissance avec Marie L. la créatrice de notre école – ils sont tous les deux anesthésistes).

Mais en parallèle, il assouvissait sa passion débordante : rencontrer les vignerons et leurs vins. De ces découvertes, il en résulte des amitiés fortes notamment en Bourgogne où il passe une bonne partie de ses temps libres.

En 2013, il entame sa seconde vie professionnelle. Il se forme alors à l’Université de Dijon où il obtient un DU Pratique de la dégustation par la connaissance des terroirs et un Certificat Professionnel d’Analyse Sensorielle à l’Ecole du Vin de Beaune. En avait-il besoin…? En tout cas, ses histoires s’enrichissent. Et des histoires, il en a plein à raconter!

A bientôt pour la dégustation !

NOS RECETTES

les toquées de la cuisine

Nos recettes arrivent bientôt !

CE SONT EUX QUI LE DISENT

retour sur nos cours de cuisine

cataldo CHIARENZA
cataldo CHIARENZA
25/09/2023
Excellent moment à la découverte de la cuisine Thaï; nous avons apprécié l'accueil et les techniques présentées Gaël. Nous avons passé un moment convivial de la préparation à la dégustation. Nous recommandons
lucas vandendorpe
lucas vandendorpe
23/09/2023
C'était vraiment bien, je n'ai rien à spécial à dire à part que c'est vraiment trop rapide, merci beaucoup.
Aurélie Carreras
Aurélie Carreras
22/09/2023
3 h de bonheur avec César ! L'accueil, l'ambiance, les conseils et le repas ...tout était parfait ! Un moment convivial et gourmand ! Notre 2 ème cours chez vous et pas le dernier !!! Un vrai moment de complicité de couple !
Sylvie Szymura
Sylvie Szymura
15/09/2023
On nous avait offert deux cartes cadeaux juste après le Covid. Mais quelle déception car nous n’avons jamais pu obtenir de rendez vous pour honorer notre cadeau. Nous sommes toujours avec nos cartes, mais sont elles encore valables ? Difficile de vous joindre par téléphone !
Kwami guedze
Kwami guedze
14/09/2023
C’était un cours excellent. Je reviendrai assez rapidement. Des très bons conseils pour améliorer sa cuisine et une ambiance très sympathique.
Fabricio Lig
Fabricio Lig
13/09/2023
Excellente prestation qui se déroule dans la bonne humeur. Les conseils sont precieux et surtout qu'est ce que c'était bon... vivement que je les réalise moi même..
PHILIPPE vlaeminck
PHILIPPE vlaeminck
12/09/2023
très bon moment et beaucoup d'apprentissage lors de ce cours sur le poisson et les légumes de saison;un peu de confusion entre les trois recettes proposées pendant la préparation,puis une dégustation très agréable,bonne éxpérience,mais 8 personnes ont dù se partager les tâches diminuant ainsi le rôle de chacun et son apprentissage
Cindy Desreumaux - Baelen
Cindy Desreumaux - Baelen
26/07/2023
Nous avons passé un excellent moment avec Marie lors du cours de cuisine "Saine et Gourmande". Conseils, convivialité et saveurs au rendez-vous !
Christine Capouillet
Christine Capouillet
18/07/2023
Très beau lieu Belle expérience chef et groupe très sympathique Pleins de choses apprises