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LES RECETTES GOURMANDES

LES TOQUÉES DE LA CUISINE

RECETTE REALISÉE EN COURS DE CUISINE LIBANAIS AVEC NOTRE CHEFFE MARIE

RECETTE CUISINE

LES INGRÉDIENTS

  • Lait entier fermier 1 litre
  • Sucre blanc 60 grammes
  • Fleur d’oranger entre 60 et 80 grammes en fonction de la qualité
  • Pistaches concassées
  • Maïzena 100 grammes
  • Miel

LES INSTRUCTIONS

  • Diluez la maïzena dans 100 ml de lait froid
  • Dans une casserole versez le reste de lait, le sucre et la maïzena diluée
  • Portez à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe
  • Ajoutez l’eau de fleur d’oranger
  • Laisser épaissir encore un tout petit peu
  • Versez dans des ramequins et laissez refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur

le dressage

  • Au moment de servir ajouter des pistaches concassées et un petit peu de miel liquide

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