Contactez-nous par email lestoqueesdelacuisine@gmail.com pour toute demande. Nous nous engageons à vous répondre dans les 48H.
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LES RECETTES GOURMANDES
LES TOQUÉES DE LA CUISINE
.1 poulet coupé en morceau
.500 g de manioc , pelé et coupé en morceaux ou taro
.2 patate douce ou igname, pelée et coupée en morceaux
.2 épis de maïs, coupés chacun en 3
.1 petit bouquet de coriandre longue (ou coriandre),ciselée
.1 gros oignon , haché
.1 poivron vert , coupé en petits dés
.4 gousses d’ail , hachées
.2 cuillères à soupe d’origan
.Sel
Placer le poulet dans une marmite et le couvrir d’eau.
Le cuire à feu fort pendant 5 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.
Baisser le feu et ajouter l’igname, le maïs, et le manioc, et cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Ajouter l’oignon, les poivrons, la coriandre, l’ail, le sel, et 1 cuillère à café d’origan.
Cuire 15 minutes de plus.
Éteindre le feu et ajouter le reste d’origan. Couvrir et attendre 10 minutes avant de servir.
Servir le sancocho avec du riz blanc.
108 BIS QUAI GÉRY LEGRAND à BOIS BLANC
Même entrée que le restaurant Les Toquées.
Entrez dans le jardin sur la gauche directement
PERMANENCE TÉLÉPHONIQUE LE LUNDI APRÈS-MIDI DE 14H À 18H AU 06 13 43 60 40
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