Contactez-nous par email lestoqueesdelacuisine@gmail.com pour toute demande. Nous nous engageons à vous répondre dans les 48H.
Contactez-nous par email lestoqueesdelacuisine@gmail.com pour toute demande. Nous nous engageons à vous répondre dans les 48H.
LES RECETTES GOURMANDES
LES TOQUÉES DE LA CUISINE
– 4 gros poireaux
– 1 botte d’herbes (persil, ciboulette, coriandre)
– 10 cl d’huile neutre
– 50 g de beurre doux
– 1 c. à soupe de miso blanc
– 1 c. à soupe de jus de citron
– Quelques fleurs comestibles
– Cuire les poireaux au four avec un peu d’huile d’olive et d’eau, couvert à 180°C pendant 25-30min. Enlever la couche extérieure si elle est sèche
– Enrouler chaque poireau dans une feuille de nori badigeonnée de sauce soja. Réfrigérer
– Préparer l’huile verte : mixer les fanes crues des poireaux avec l’huile, filtrer et saler
Couper les makis, napper de sauce chaude.
Ajouter un filer d’huile verte, un peu d’oeufs de truite et décorer avec les fleurs.
108 BIS QUAI GÉRY LEGRAND à BOIS BLANC
Même entrée que le restaurant Les Toquées.
Entrez dans le jardin sur la gauche directement
PERMANENCE TÉLÉPHONIQUE LE LUNDI APRÈS-MIDI DE 14H À 18H AU 06 13 43 60 40
infos
© LES TOQUÉES DE LA CUISINE – DESIGN BY WAW GRAFIK
