MACARONS VANILLE avec EVIN

Bien plus qu’une simple épice, la vanille raconte une histoire de patience, de passion et de transmission.

À travers des préparations gourmandes, cet atelier vous invite à découvrir les multiples facettes de la vanille Bourbon de Madagascar, ses arômes, son utilisation en cuisine et le parcours qui la mène jusqu’à nos assiettes.

Aux côtés d’Atelier Evin, vous découvrirez un produit d’exception issu d’une démarche qui place l’humain au cœur de son projet et apprendrez à préparer les macarons comme un chef pâtissier. La marque travaille en lien direct avec ses partenaires malgaches afin de valoriser le travail des producteurs et de préserver toute l’authenticité de cette épice unique.

Les recettes travaillées en cours sont choisies et élaborées par nos chefs selon la disponibilité des produits de saison et leur créativité. Plusieurs recettes sont travaillées et tous les élèves mettent la main à la pâte pour participer à leur préparation.

Aucun matériel n’est nécessaire pendant le cours, vous pouvez cependant apporter votre Tupperware pour éviter l’usage des contenants à usage unique.

Vous repartez avec une boite de vos créations pour partager avec vos proches et avec les recettes pour les reproduire chez vous.
Une boisson est offerte pendant le cours.
Un vrai moment gourmand et convivial !