Vous pouvez nous contacter au téléphone le lundi après-midi de 14H à 18H au 0636479353 ou nous écrire par sms toute la semaine. Nous nous engageons à répondre aux emails en 48H lestoqueesdelacuisine@gmail.com

VOTRE CHEF POUR CE COURS

MARIE

DURÉE DU COURS

3 HEURES

NOMBRE DE PLACES

8 PERSONNES

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3 RECETTES SAINES ET GOURMANDES EN 3H

Cours de cuisine à lille

100€

Maîtriser les équilibres, maîtriser les cuissons, maîtriser les sauces.
Diététique et Gourmande, la cuisine de l’énergie n’est pas une cuisine de régime. C’est une cuisine saine et équilibrée qui vous apporte les nutriments nécessaires à l’énergie.
Marie votre cheffe, vous propose de travailler deux à trois recettes créatives et de saison autour d’un panier de légumes de saison, de poisson et ou d’ingrédients non gras (convient aux végétariens). Tous nos ingrédients viennent de producteurs de la région dans le respect des saisons. Nous vous apprenons à ne rien jeter et à obtenir les meilleures qualités nutritives de vos aliments.
Un verre de vin ou un thé est offert pendant la dégustation à l’assiette en compagnie du chef.

⚠️ Attention, quand le minimum de participants n’est pas atteint 48 H avant le cours, nous sommes contraintes de l’annuler et de le reporter. Vous serez prévenu par email et dans les plus brefs délais.

Maîtriser les équilibres, maîtriser les cuissons, maîtriser les sauces.
Diététique et Gourmande, la cuisine de l’énergie n’est pas une cuisine de régime. C’est une cuisine saine et équilibrée qui vous apporte les nutriments nécessaires à l’énergie.
Marie votre cheffe, vous propose de travailler deux à trois recettes créatives et de saison autour d’un panier de légumes de saison, de poisson et ou d’ingrédients non gras. (convient aux végétariens). Tous nos ingrédients viennent de producteurs de la région dans le respect des saisons. Nous vous apprenons à ne rien jeter et à obtenir les meilleures qualités nutritives de vos aliments.
Un verre de vin ou un thé est offert pendant la dégustation à l’assiette en compagnie du chef.

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INFOS COMPLÉMENTAIRES

cours de cuisine à lille

Médecin anesthésiste, Marie est passionnée de cuisine saine et gourmande.

Elle est toujours à la recherche de recettes qui lui donnent de l’énergie.

Cela commence par un beau produit : de saison & local.

Et un bel équilibre dans l’assiette : protéines, fibres, lipides et glucides.

Ce cours n’est pas un cours de diététique mais une manière de revoir son alimentation avec des associations saines et gourmandes.

Vous remarquerez aussi que Marie aime composer des recettes autour d’une couleur.

Cela éveil les sens et vous inspirera pour créer vous même vos recettes !

NOS RECETTES

les toquées de la cuisine

La soupe de fraises de Marie

Lieu jaune basse température – Émulsion de petits pois – Bouillon de cosses petit pois lait de coco – Tagliatelles de carottes

Déclinaison asperge et poireau Espuma de lait d’amande parmesan & cardamome – Condiment Aneth persil

CE SONT EUX QUI LE DISENT

retour sur nos cours de cuisine

cataldo CHIARENZA

25/09/2023

Excellent moment à la découverte de la cuisine Thaï; nous avons apprécié l'accueil et les techniques présentées Gaël. Nous avons passé un moment convivial de la préparation à la dégustation. Nous recommandons

lucas vandendorpe

23/09/2023

C'était vraiment bien, je n'ai rien à spécial à dire à part que c'est vraiment trop rapide, merci beaucoup.

Aurélie Carreras

22/09/2023

3 h de bonheur avec César ! L'accueil, l'ambiance, les conseils et le repas ...tout était parfait ! Un moment convivial et gourmand ! Notre 2 ème cours chez vous et pas le dernier !!! Un vrai moment de complicité de couple !

Sylvie Szymura

15/09/2023

On nous avait offert deux cartes cadeaux juste après le Covid. Mais quelle déception car nous n’avons jamais pu obtenir de rendez vous pour honorer notre cadeau. Nous sommes toujours avec nos cartes, mais sont elles encore valables ? Difficile de vous joindre par téléphone !

Kwami guedze

14/09/2023

C’était un cours excellent. Je reviendrai assez rapidement. Des très bons conseils pour améliorer sa cuisine et une ambiance très sympathique.

Fabricio Lig

13/09/2023

Excellente prestation qui se déroule dans la bonne humeur. Les conseils sont precieux et surtout qu'est ce que c'était bon... vivement que je les réalise moi même..

PHILIPPE vlaeminck

12/09/2023

très bon moment et beaucoup d'apprentissage lors de ce cours sur le poisson et les légumes de saison;un peu de confusion entre les trois recettes proposées pendant la préparation,puis une dégustation très agréable,bonne éxpérience,mais 8 personnes ont dù se partager les tâches diminuant ainsi le rôle de chacun et son apprentissage