GAUFRES VANILLE avec EVIN

La vanille est l’une des épices les plus emblématiques de la pâtisserie. Derrière sa douceur se cache pourtant un produit rare, fruit de longs mois de travail et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Au cours de cet atelier, apprenez à travailler une véritable vanille Bourbon de Madagascar, autour d’un dessert du Nord, la gaufre, et découvrez comment elle peut révéler toute la gourmandise de vos créations.

Partenaire de l’atelier, Atelier Evin sélectionne ses gousses directement à Madagascar avec la volonté de proposer une vanille d’exception tout en participant à une rémunération plus juste des producteurs qui la cultivent.

Vous repartez avec une boite de vos créations, ainsi qu’avec les recettes.

A très bientôt en cours !