L’INDE

Partez à la découverte de l’Inde, grâce à un menu végétarien mettant à l’honneur les spécialités indiennes et leurs épices multicolores associées à nos légumes de saison. Vous apprendrez les techniques pour préparer des plats sucrés et salés au cœur de la culture locale que sont par exemples : le palak paneer avec son fromage maison, les samossas aux légumes et leur chutney, le Semiya Payasam ou le lassi à la mangue.

Les plats et leurs ingrédients sont susceptibles d’évoluer selon la disponibilité des ingrédients et le nombre de personnes d’inscrites ou leurs préférences alimentaires.

Dégustation accompagnée d’un verre de vin en compagnie du chef.

Les recettes travaillées en cours sont choisies et élaborées par nos chefs selon la disponibilité des produits de saison et leur créativité. Plusieurs recettes sont travaillées, chacun dresse son assiette à la fin du cours et la dégustation est organisée sur place accompagnée d’un verre de vin.

Vous recevez les recettes par email à l’issu du cours pour les reproduire à la maison.

N’hésitez pas à partager vos intolérances alimentaires. Nous nous adaptons à tous les régimes.

⚠️Attention, quand le minimum de participants n’est pas atteint 48 H avant le cours, nous sommes contraintes de l’annuler et de le reporter. Vous serez prévenu par email et dans les plus brefs délais.