LES CHOUX

 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Colombel Pascaline 
 
26/05/2026
 
 
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Super expérience  on a adoré
  
 
  
 
 
 
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 Marion Ceugniez 
 
20/05/2026
 
 
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Nous avons passé une excellente soirée avec la Cheffe Audrey autour lors d'un atelier sur la Chine. C'est une vraie passionnée qui donne envie d'apprendre et avec laquelle on se sent à l'aise quand on est une débutante comme moi. Les recettes étaient excellentes et nous avons hâte de les reproduire !
Mon mari avait déjà eu la chance de faire un atelier avec Audrey sur le thème du Japon il y a un mois et il avait adoré.
Le lieu est très beau et accueillant.
Nous reviendrons avec plaisir pour d'autres ateliers !

Le gros plus : un groupe à taille humaine et la présence d'une personne pour faire la plonge, ce qui nous laisse bien le temps de participer au cours et écouter attentivement.

Une petite suggestion : de meilleurs couteaux professionnels pourraient davantage améliorer l'expérience.
  
 
  
 
 
 
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 Frédérique 
 
07/05/2026
 
 
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Un cadeau de Noël qui nous a fait très plaisir : atelier de confection de desserts du Nord.
Anne Sophie (véritable sosie de Sigourney Weaver 😊) nous a livré tous les secrets de fabrication des merveilleux, légers et onctueux, et des gaufres ovales, savoureuses et typiques de la région lilloise.
Atmosphère conviviale et sympathique avec les 7 autres participants du groupe, on a passé un très bon moment sans temps mort.
Très bonne organisation. Avec les temps de repos de la pâte et autres impératifs, Anne Sophie avait tout préparé à l’avance pour que nous puissions réaliser les recettes durant le temps imparti à l’atelier.
Elle nous a communiqué sa passion pour les desserts et nous participerons avec plaisir à un prochain atelier.
Seul bémol pour les non férus de cuisine, pas mal de matériel est nécessaire. On essaiera quand même de reproduire avec de l’huile de coude.
Merci pour cet accueil qui s’est clôturé en présence de la propriétaire des lieux.
  
 
  
 
 
 
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 Fabrice Duhamel 
 
02/05/2026
 
 
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Moment convivial et exceptionnel avec le chef Jean-Luc Germond.
  
 
  
 
 
 
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 Corinne Barbry 
 
30/04/2026
 
 
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1ère fois pour moi. J'ai adoré. On ne voit pas le temps passé. Je recommande
  
 
  
 
 
 
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 Aurélien 
 
29/03/2026
 
 
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Great !
  
 
  
 
 
 
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 Mathilde Duval 
 
26/03/2026
 
 
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Super cours, le chef marc est  plein de conseils, d'humour,  d'astuces, on a fait trois recettes incroyables, avec des ingrédients plein de saveurs, jattend la fiche recette avec impatience pour refaire tout ça à la maison pour mes proches