LA CUISINE DU NORD

En fonction de l’humeur du chef, venez apprendre les recettes traditionnelles du Nord autour de la volaille, de la viande, du fromage et/ou du poisson.

Planning des cours 2026 :

• Samedi 10 janvier à 14h30 : Les incontournables (carbonnade, welsh, croquettes)
• Jeudi 15 janvier à 18h : Les incontournables (carbonnade, welsh, croquettes)
• Jeudi 22 janvier à 18h : Les incontournables (carbonnade, welsh, croquettes)
• Samedi 7 février à 14h30 : Les incontournables (carbonnade, welsh, croquettes)
• Samedi 7 mars à 14h30 : Les incontournables (carbonnade, welsh, croquettes)
• Mercredi 1er avril à 18h : Les incontournables (carbonnade, welsh, croquettes)
• Jeudi 30 avril à 18h : Les incontournables (carbonnade, welsh, croquettes)
• Samedi 2 mai à 14h30 : Les incontournables (carbonnade, welsh, croquettes)

Les recettes travaillées en cours sont choisies et élaborées par nos chefs selon la disponibilité des produits et de leur créativité. Plusieurs recettes sont travaillées et le chef vous guide dans la préparation de celles ci ensuite chacun dresse son assiette et à la fin du cours la dégustation se fait sur place accompagnée d’un verre de vin.

À l’issu de l’atelier, vous recevez les recettes par email pour les reproduire à la maison.

N’hésitez pas à partager vos intolérances alimentaires, nous essayons de nous adapter à tous les régimes.

! Attention, quand le minimum de participants n’est pas atteint 48H avant le cours, nous sommes contraintes de l’annuler et de le reporter. Vous serez prévenu par email et dans les plus brefs délais.