LE RISOTTO

Cours de cuisine à lille

90€

Notre chef vous partage ses techniques pour réussir tous vos risottos.

Risottos de couleur avec légumes de saison.
Vous travaillerez deux risottos autour du légume et un risotto autour du crustacé

Nous adaptons les recettes selon les saisons. Par ailleurs, les recettes changent à chaque cours.

Une dégustation est organisée en fin de cours accompagnée d’un verre de vin.

Les recettes travaillées en cours sont choisies et élaborées par nos chefs selon la disponibilité des produits de saison et leur créativité. Plusieurs recettes sont travaillées, vous les dégustez sur place et nous vous les envoyons ensuite pour que vous puissiez les reproduire à la maison après le cours !

N’hésitez pas à partager vos intolérances alimentaires. Nous nous adaptons à tous les régimes et accueillons les élèves de tous niveaux.

A très bientôt en cuisine !

⚠️ Attention, quand le minimum de participants n’est pas atteint 48 H avant le cours, nous sommes contraintes de l’annuler et de le reporter. Vous serez prévenu par email et dans les plus brefs délais.

Notre chef vous partage ses techniques pour réussir tous vos risottos.

Risottos Italiens : risotto Milanais à la graisse de boeuf, risotto au gorgonzola et poire, risotto végétarien

Risottos de quinoa, de légumes et autres .

Cela commence bien sur par la préparation d’un bon bouillon végétal ou de poule.

Plusieurs recettes sont travaillées et une dégustation est organisée en fin de cours accompagnée d’un verre de vin.

Nous adaptons les recettes selon les saisons. Par ailleurs, les recettes changent à chaque cours.

A très bientôt en cuisine !