Contactez-nous par email lestoqueesdelacuisine@gmail.com pour toute demande. Nous nous engageons à vous répondre dans les 48H.
Contactez-nous par email lestoqueesdelacuisine@gmail.com pour toute demande. Nous nous engageons à vous répondre dans les 48H.
LES RECETTES GOURMANDES
LES TOQUÉES DE LA CUISINE
.1 poulet coupé en morceau
.500 g de manioc , pelé et coupé en morceaux ou taro
.2 patates douces ou ignames, pelées et coupées en morceaux
.2 épis de maïs, coupés chacun en 3
.1 petit bouquet de coriandre longue (ou coriandre),ciselée
.1 gros oignon , haché
.1 poivron vert , coupé en petits dés
.4 gousses d’ail , hachées
.2 cuillères à soupe d’origan
.Sel
Placer le poulet dans une marmite et le couvrir d’eau.
Le cuire à feu fort pendant 5 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.
Baisser le feu et ajouter l’igname, le maïs, et le manioc, et cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Ajouter l’oignon, les poivrons, la coriandre, l’ail, le sel, et 1 cuillère à café d’origan.
Cuire 15 minutes de plus.
Éteindre le feu et ajouter le reste d’origan. Couvrir et attendre 10 minutes avant de servir.
Servir le sancocho avec du riz blanc.
