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LES RECETTES GOURMANDES

LES TOQUÉES DE LA CUISINE

RECETTE REALISÉE PAR NOTRE CHEFFE MARIE

RECETTE CUISINE

LES INGRÉDIENTS

.150 gr de sucre 

. 800 gr de fraises 

. 1 poivron rouge

. 1 tomate rouge 

. Géranium rosa de chez vitaminherb

 

LES INSTRUCTIONS

Griller le poivron au four à 160 degré ou au grill pour pouvoir l’éplucher.

Eplucher la tomate.

Mixer les fraises avec le poivron, la tomate et 150 gr de sucre.

 Passer la soupe au tamis pour enlever les grains de fraise.

Laisser au frais avant de servir.

Vous pouvez faire une petite salade de fraises pour le dressage avec les feuilles de géranium .

le dressage

Mettre la soupe au fond du bole. 

Faire une quenelle de glace à la vanille ou au yaourt selon vos préférences. Ajouter des feuilles de géranium.

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