ATELIER BOULETTES 3 RECETTES

Cours de cuisine à lille

90€

Notre cheffe Audrey, cheffe depuis dix ans et formée à l’école FERRANDI PARIS a passé les quatre dernières années dans la startup Les Commis à imaginer des recettes originales pour des milliers de gourmets en herbe.

Partager son expérience à distance c’était bien, mais tambouiller dans la même marmite que vous c’est encore mieux. La voilà désormais en chair et en os dans notre cuisine pour faire de vous de véritables chefs et cheffes du quotidien. Avec des recettes originales qui révolutionneront les plats que vous avez déjà trop fait, mais aussi des conseils futés qui vous changeront la vie. Alors c’est parti, aux fourneaux !

Exemples de recettes :

Boulettes de porc gingembre et citronnelle ultra moelleuses, nouilles et bouillon coco aux légumes

Boulettes de porc fourrées au camembert, pommes rôties et purée maison

Boulettes de boeuf au citron et parmesan, sauce crémeuse

Falafels maison et sauce crémeuse au tahini

Petits arancinis à la mozzarella

Dégustation sur place à l’issu du cours accompagnée d’un verre de vin.

Les recettes sont envoyées par email.

Les recettes travaillées en cours sont choisies et élaborées par nos chefs selon la disponibilité des produits de saison et leur créativité. Plusieurs recettes sont travaillées, vous les dégustez sur place et nous vous les envoyons ensuite pour que vous puissiez les reproduire à la maison après le cours !

N’hésitez pas à partager vos intolérances alimentaires. Nous nous adaptons à tous les régimes et accueillons les élèves de tous niveaux.

Crédit photo @monsieurhuman

⚠️ Attention, quand le minimum de participants n’est pas atteint 48 H avant le cours, nous sommes contraintes de l’annuler et de le reporter. Vous serez prévenu par email et dans les plus brefs délais.

Vapeur, poêlé, en balotine, au four en papilotte ou en gratin, gravelax … apprenez à cuisiner le poisson autour de techniques créatives comme les croûtes et les crumbles.
Aromatiser vos plats sans sauce ou avec des sauces à base de légumes.
Maitriser différentes cuissons & préparer différents accompagnements.
Deux recettes sont travaillées autour d’un ou plusieurs poissons.
Un verre de vin est offert pendant la dégustation en compagnie du chef.

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INFOS COMPLÉMENTAIRES

cours de cuisine à lille

N’hésitez pas à partager vos intolérances alimentaires. Nous nous adaptons à tous les régimes et accueillons les élèves de tous niveaux.

Crédit photo @monsieurhuman

NOS RECETTES

les toquées de la cuisine

Boulettes de poulet et cacahuètes

CE SONT EUX QUI LE DISENT

retour sur nos cours de cuisine

    
 
 
        
   Romain Ghékière 
 11/11/2023
 
 
  MERCI c'était super, très dense, j'ai beaucoup appris, Gaël était à l'écoute et dynamique. On en repart plein d'envie de cuisiner!
PS : menu refait, tips du chef intégré --> tout le monde impressionné!!
  
 
       
   Cécile Alaniou 
 17/10/2023
 
 
  Super cours et ambiance très joviale ! On s'est régalé, j'étais ravie d'apprendre à faire des samoussas et de découvrir de nouvelles saveurs !
  
 
       
   nicolas BOUVERNE 
 17/10/2023
 
 
  Bonjour,
Très heureux d'avoir particpé à ce cours de cuisine. on apprend beaucoup de chose en 3 heures dans un lieu hyper agréable. Une petite parenthèse dans une cuisine professionnelle.
  
 
       
   Chloé Charlet 
 17/10/2023
 
 
  Nous avons participé au cours de cuisine sur les poissons et produits de saison. Le lieu (jardin,cuisine, table haute) est très agréable. Le chef Gaël a réussi à nous transmettre sa passion à travers les différentes techniques, les produits utilisés. Nous avons voyagé !
Nous avons pu déguster les 3 plats préparés, avec un verre de vin ou un bon jus. Très belle expérience en couple.  Nous reviendrons prochainement !
Merci à vous
  
 
       
   grégory Defachelle 
 17/10/2023
 
 
  Nous avions choisi les toquées de la cuisine pour une réception professionnelle du Crédit Agricole Nord de France, avec des personnes pour qui la cuisine n'était pas forcément une passion. Marie et son équipe ont su adapter le cours en fonction des convives. la convivialité du cadre et la qualités des mets servis ont fait le reste. Une très belle prestation.
  
 
       
   CORINNE M 
 13/10/2023
 
 
  Quel délice pour les papilles de vivre l’atelier sur le thème de la cuisine saine et gourmande. Je remercie Marie de la générosité de ses conseils et pour la qualité des produits utilisés ..hâte de renouveler l’expérience
  
 
       
   Jean Paul 
 12/10/2023
 
 
  Cours sur le thème des œufs et un autre sur celui des choix. Animateurs passionnés et passionnants. Nous avons appris des trucs et tours de main de Chef.